史特恩的書寫筆記

【gustare caffe】精選吉馬咖啡豆(半磅)

[產地介紹]
吉馬djimma為衣索匹亞咖啡8大產區中，產量最大最重要的咖啡區，
年產量有60000噸供出口，本區的咖啡以boby跟酸質出名，位於南部的吉馬區，大約海拔3000
英呎以上的高地，所產的咖啡豆亦屬小顆型，口感柔順不強烈，有著特別的果香及青草味，中低
的酸味和微微的紅酒香，口感平順，帶著些許卻順口的苦，濃郁的回甘口感，香濃的果酸甜香，
濃滑的口感與果酸堅果巧克力的香氣，清爽的酸味，餘味在口中完美的呈現。

[咖啡地理介紹]
為什麼摩卡港是在葉門這個國家，但依索比亞產的咖啡也叫做摩卡呢?
那是因為先前衣索比亞的咖啡也是由葉門的摩卡港出口，因此也是以摩卡來命名咖啡，而再以不
同的產地名稱來細分，例如摩卡哈拉，摩卡吉馬等。
所以同是摩卡咖啡，有可能它是來自於葉門，也有可能是來自於依索比亞喔。

[產品特色]
香濃的果香氣息，在酸甜中帶著輕微的青草香氣，原野自然的氣息在口中圍繞，
柔順的口感，帶著清爽的酸味，微微的紅酒香氣，餘味在口中完美的為您呈現。

瓦楞紙工廠[包裝小提醒]
每份咖啡豆都是以半磅為包裝，若是購買一磅的將會收到兩包半磅的咖啡豆裝在一起